8 Tips memilih buah Kurma yang berkualitas bagus

kurma 2

Kurma adalah salah satu buah termanis di dunia. Menjelang bulan puasa, kurma seakan-akan menjadi menu wajib yang harus ada dirumah. Bukan hanya karena rasanya yang manis, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang banyak seperti protein, karbohidrat, serat & sumber energi.

Sayangnya kadang kita kurang jeli dalam memilih buah kurma untuk dibeli, sehingga tidak mendapatkan benefit maksimal dari buah kurma itu sendiri, padahal sebenarnya tidak sulit koq memilihnya.

kurma 1

 

Berikut kami akan sharing beberapa tips memilih buah kurma yang bagus.

  1. Pilihlah buah kurma yang kulit arinya masih utuh & belum terkelupas, apalagi bolong, hal ini menandakan tingkat kualitasnya.
  2. Buah kurma yang ukurannya besar-besar lebih bagus, daripada yang kecil karena biasa kurma mengecil karena kering.
  3. Pilihlah buah kurma yang tidak lengket, artinya tidak diberi pemanis atau madu. Karena buah kurma yang baik sudah pasti manis dari sananya.
  4. Pilihlah buah kurma yang berwarna coklat merah kekuningan, tidak gelap pekat.
  5. Buah kurma bisa saja terlihat kusut, tetapi tidak keras. Rasakan tekstur buah kurma dengan tangan, kurma yang bagus terasa gemuk dan berkulit agak mengkilap.
  6. Saat membeli, belilah dengan batangnya. Hal ini untuk mempertahankan rasa manis kurma.
  7. Sebaiknya membeli buah kurma dalam kemasan yang baik, hindari membeli ditempat yang terbuka. Atau jika membeli ditempat terbuka, lihat kebersihan sekelilingnya.
  8. Jika memungkinkan akan lebih baik lagi jika kita dapat mencicipi buah kurma yang ingin kita beli terlebih dahulu, agar kita tahu pasti produk yang ingin kita beli & konsumsi dirumah.

Demikian beberapa tips yang dapat kami bagikan, semoga bermanfaat untuk kebaikan & kesehatan anda dirumah. Selamat mencoba!

Segarnya membuat minuman Thai Tea sendiri di rumah

thai tea street comb

Teh Thailand, Thai tea (ชาไทย) bisa jadi minuman pelepas dahaga yang sangat populer, disamping jasmine tea atau milk bubble tea. Bisa kita lihat akhir-akhir ini banyak gerai-gerai minuman baru dengan berbagai merk yang menyediakan Thai tea sebagai menu andalannya. Mengapa? Yah, karena Thai tea memang enak, rasanya cocok dengan selera kita. Di Thailand sendiri Thai tea dijajakan di jalan-jalan utama tempat pusat kota. Thai tea memiliki peminatnya sendiri.

Tapi tahukah anda jika resep untuk membuat Thai tea sebenarnya sangat mudah?!

Sebenarnya saat ini sudah tersedia Thai tea dengan kemasan instant, serbuk sachet yang tinggal diseduh tanpa perlu tambahan apapun lagi, tetapi diartikel kali ini kami akan membahas bagaimana membuat Thai tea dengan daun teh.

thai tea recipe comb

Resep yang dibutuhkan adalah:

  • 60gr Thai Tea leaves (Chatramue brand)
  • 1 liter Air Minum (disarankan air mineral kemasan dengan alasan rasa)
  • 50ml Creamer kental manis (high quality)
  • 100ml Susu Segar (full cream)

 

Cara Membuat:

  1. Masak 1 liter air hingga panas, gunakan untuk menyeduh 60gr daun teh (Thai tea), biarkan selama 5 menit, lalu saring.
  2. Campurkan seluruh bahan Creamer kental manis, Susu segar & Thai tea panas dalam 1 wadah/teko, aduk hingga rata. Gunakan Jigger/Gelas ukur untuk menakar.
  3. Pada tahap ini Thai tea siap sudah disajikan dalam kondisi panas, atau siapkan sejumlah es batu untuk menikmati Thai tea dalam kondisi dingin.

 

Resep ini bukanlah resep profesional, tetapi sangat efisien untuk membuat minuman Thai tea yang enak. Selamat mencoba! =)

 

Asal usul rasa Taro di dunia makanan dan minuman

taro

Taro adalah makanan yang sangat populer, bentuk aslinya merupakan tanaman mirip ubi & kentang, dengan rasa manis dan sedikit rasa kacang, dan warna ungunya menjadi ciri khas tersendiri.

Selain karena rasanya yang enak, Taro juga memiliki nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan kentang sehingga sudah menjadi makanan internasional sejak dahulu. Tetapi akhir-akhir ini Taro dipopulerkan oleh kuliner Taiwan dengan menciptakan beberapa menu makanan seperti Fried Taro, Taro Bubble Tea, Taro Pudding, hingga Taro Qball.

Taro dishes

Hal ini merupakan kemajuan dalam dunia F&B karena sebelumnya cukup sulit bagi kita untuk mencari bahan makanan dengan warna ungu selain anggur yang rasanya cenderung asam / fruity, sehingga Taro yang dengan rasanya yang manis dan sedikit rasa kacang dapat menjadi solusi alternatif baru dalam dunia makanan dan minuman.

Bagaimana menurut Anda? =)

Restoran & Cafe milik Artis Indonesia yang memilih jalur Kuliner sebagai bidang Bisnisnya.

Bisnis kuliner selalu saja menjadi perbincangan hangat bagi sebagian besar dari kita, karena hal itu memang kebutuhan dasar kita. Siapa yang tidak ingin tahu tempat makan yang enak dan disukai banyak orang? Tapi kurang seru jika cuma itu saja. Karena akan lebih seru jika restoran itu milik seorang Artis / Public Figure. Ya, yang biasa kita lihat di televisi, membintangi sinetron, film atau iklan dengan kerennya!

Ditulisan kali ini kami akan memberi beberapa contoh Restoran & Cafe milik Artis Indonesia yang memilih jalur Kuliner sebagai bidang Bisnisnya. Siapatahu ada yang penasaran ingin mencoba, atau mungkin saja bisa bertemu artisnya langsung? hehe.

Check It Out!

1. TGI Fridays by BCL (Bunga Citra Lestari)

TGI Fridays comb

Restoran yang menyajikan Fresh Food ala Amerika ini akan membuat anda merasa seperti selalu di hari Jumat, dimana suasananya kasual dan santai. Menu andalan disini adalah Burger & Pastanya. Contohnya seperti Spicy Craft Beer Burger yang merupakan menu andalan mereka. Cheese burger ukuran besar dengan chipotle mayonnaise, guacamole & beer cheese sauce dan juga disajikan dengan sedikit assorted vegetable seperti lettuce, tomato & jalapeno slices. Menu yang wajib dicoba! Restoran ini sudah memiliki beberapa cabang yaitu di:

  • Central Park, Tribeca Park
  • Street Gallery (Pondok Indah)
  • Kemang Village (lippo Mall)
  • Lippo Mall Puri @St.Moritz
  • Gandaria City (Kebayoran Lama)

2.  CJ Tom Yum by Chicco Jerikho

CJ Tom Yum comb

Sesuai dengan nama restorannya CJ Tom Yum ternyata ada artis filosofi kopi Chicco Jerikho dibalik lezatnya makanan di restoran ini. Menu andalan disini sudah jelas Sup Tom Yum nya yang legendaris, dengan isian lengkap seperti ikan, udang, kepiting, cumi, hingga kerang hijau dari New Zealand. Selain itu restoran ini juga menyajikan menu chinese seafood seperti ikan dengan saus mangga atau tausi. Jika penasaran silakan langsung saja dicoba.

CJ Tom Yum berlokasi di daerah Lebak Bulus, Jakarta Selatan. Tepatnya di Jl. Adiyaksa Raya. No 5. Tlp. (021) 75921405.

3. H Gourmet & Vibes by Vidi Aldiano

H Gourmet & Vibes comb

H Gourmet & Vibes besutan Vidi Aldiano mempunyai Suasana yang sangat nyaman, dengan kesan yang sangat khas. Yaitu tema vintage industrial dengan warna dominan coklat tua.  Makanan dan minuman andalan H Gourmet & Vibes ini didominasi oleh Southern American Soulfood dan NYC Styled Cocktails. Buat yang suka dengan keju, wajib mencoba Benny & Joon atau Phillycheese. Menu yang satu ini saking best seller nya hingga sering habis.

H Gourmet & Vibes berlokasi di Jl. Gunawarman No. 41, Senopati, Jakarta Selatan. Tlp (021) 27510167

4. Riung Sari by Titi Kamal

Riung Sari comb

Jarang terlihat di layar kaca ternyata Titi Kamar sangat getol mengurus bisnisnya di Restoran Riung Sari. Restoran ini menyajikan makanan khas Sunda. Dengan menu favorit Aneka pepesan, Nasi Timbel, dan Soto Gubengan. Restoran ini terletak di daerah Gambir. Tepatnya di Jl. Ir. H. Juanda No. 6, Gambir, Jakarta Pusat. Tlp: (021) 3453811

5. Midtown Bistro & Lounge by Mike Lewis

Midtown Bistro & Lounge comb

Selain jago membuat sensasi di dunia entertainment, ternyata artis yang satu ini juga jago di bidang kuliner. Restoran Midtown ini berlokasi di salah satu daerah kuliner terkenal di Jakarta Selatan, yaitu Senopati. Interior restoran ini bernuansa kasual elegan. Dengan perpaduan warna eksotis, mulai dari sofa biru sampai hanging lamp berwarna ungu. Sedangkan suasana di lantai dua di dominasi dengan wood furniture dan warna-warna yang colorful. Dan juga terdapat sport bar. Untuk Jenis makanan terdapat pilihan Asian, American, dan European Cuisine dengan harga yang relatif terjangkau. Jadi jika anda ingin menikmati makanan sekaligus minuman bar, restoran ini cocok sekali.

Lokasi Midtown Bistro & Lounge terletak di Jl. Tulodong Atas No. 28, SCBD, Jakarta Selatan. (021) 5274088

Cara Praktis membuat minuman Jus Buah Asli yang Enak dan Segar dengan memanfaatkan Konsentrat Buah.

juice-concentrate-1

Jus buah sangat segar dan enak diminum, rasanya manis, kadang sedikit asam sesuai dengan jenis buah yang dipilih. Benar-benar melepas dahaga! Salah satu pilihan minuman yang tepat untuk disajikan di restoran dan cafe.

Tapi permasalahan utama yang sering dihadapi adalah buah yang kita sediakan seringkali busuk, apakah karena kita menyimpannya terlalu lama, atau karena buahnya sedang tidak musim sehingga rasanya asam atau pahit.

Dalam situasi seperti ini diperlukan solusi pintar, agar kita dapat menghemat, memudahkan, sekaligus memuaskan pelanggan kita.

Jawabannya adalah: Fruit Juice Concentrate.

Fruit Juice Concentrate adalah suatu produk bahan minuman yang berasal dari sari buah asli yang telah dipadatkan menggunakan mesin berteknologi, hingga menjadi sangat pekat, dan dikemas dalam botol tertentu, untuk menjadi solusi para penikmat jus buah asli.

Terdapat beberapa kelebihan jika menggunakan Fruit Juice Concentrate. Yaitu:

  1. Rasa yang dijamin enak karena memang dibuat untuk kepentingan umum.
  2. Rasa yang konsisten, tidak dipengaruhi oleh sedang musim atau tidaknya buah itu.
  3. Masa yang lebih lama, tidak seperti buah asli yang cepat busuk atau berubah rasanya.

1 hal yang sering dibahas adalah, kadang masih banyak orang yang menganggap produk pabrikan merupakan produk instan yang tidak segar & tidak berkualitas dibanding bahan asli. Di satu sisi hal ini mungkin saja benar, apalagi jika dibandingkan dengan konsentrat buah berkualitas rendah. Tetapi saat ini sudah terdapat banyak produk-produk Fruit Juice Concentrate berkualitas baik, berasal dari buah asli yang diproses dengan sangat higienis, dan melewati beberapa uji coba, sehingga dapat dipercaya keamanannya.

Itulah juga salah satu alasan mengapa saat ini sudah banyak pengusaha restoran, hotel yang menggunakan Fruit Juice Concentrate sebagai alternatif bahan baku mereka.

Tips menggunakan Fruit Juice Concentrate:

Produk ini seringkali digunakan langsung untuk menggantikan buah, tetapi bagi anda yang ingin memberi kesan alami jus buah asli seperti masih terdapat serat-serat dari buahnya, maka anda dapat mencampurnya 50:50.